产品概述

 

　　肉类流转监管专用激光灼刻设备技能要求 （试行） 本规范规矩了激光灼刻设备的设备组成、功用要求、数据交互、安全要求、灼刻 内容、灼 刻作用、装置要求、外观及结构要求，供激光灼刻设备设计、出产、安 装、运用时参阅， 可用于大中型屠宰企业（ AAA 级以上，含 AAA 级）选用现代 信息技能，树立产质量量追 溯系统所运用的激光灼刻设备，在屠宰出产线相应环 节，对二分体片猪肉及部分切割肉品 表皮，进行肉类流转追溯码、肉质量量查验 合格验讫章等内容的灼刻标识。 矚慫润厲钐瘗睞 枥庑赖賃軔。 一、术语和界说 下列术语和界说适用于本规范。 （一）激光灼刻设备。 该设备是由高功率二氧化碳射频激光器、光学系统、激光束偏转系统、嵌入式控 制系统、 电控系统、水冷系统、定位系统、传输系统、辅佐系统等系统集成的， 专门用于完成片猪 肉标识的设备。可在二分体片猪肉及部分切割肉品表皮完成数 字、文字、图形等信息的灼 刻标识。 聞創沟燴鐺險爱氇谴净祸測。 1 / 18 二）激光灼刻码 选用激光灼刻办法灼刻到片猪肉上的一组数字或二维码组成的标识信息。激光灼 刻码标识内容为契合商务部肉菜流转追溯系统编码规矩的数字编码或二维码。以 下简称激 光码。 残骛楼諍锩瀨濟溆塹籟婭骒。 （三）激光灼刻印。 以激光灼刻办法技能在片猪肉上灼刻出契合《动物防疫法》和《生猪屠宰办理条 例》规矩 的检疫和查验合格印章图样。 酽锕极額閉镇桧猪訣锥顧荭。 （四）屠宰子系统。 在本规范专指肉菜流转追溯系统架构中的生猪屠宰环节追溯子系统。 二、激光灼刻内容 在屠宰企业相应出产环节，激光灼刻设备可通过与屠宰子系统的衔接将获取到的 信息（批次码、生猪产地检疫证号、个别码、其它追溯数据等）灼刻在二分体片 猪肉表 皮；亦可灼刻契合 SB/T 10570-2010 规范要求的肉质量量查验合格验讫 章等信息。 彈贸 摄尔霁毙攬砖卤庑诒尔。 2 / 18 一）批次码。 由屠宰子系统依照肉类蔬菜流转追溯系统编码规矩中对屠宰厂生猪进厂时所产 生的生猪入厂或出厂批次码的一致规矩生成。 謀荞抟箧飆鐸怼类蒋薔點鉍。 （二）动物检疫合格证明编号。 生猪入厂时所出具的由生猪产地动物卫生监督部分所出具的动物检疫合格证明 编号。 （三）个别码。 由屠宰子系统依照在肉类蔬菜流转追溯系统中的一致规矩主动生成，用于区别不 同生猪的仅有编码。通常以生猪耳标编码为根据。 厦礴恳蹒骈時盡继價骚卺癩。 （四）其它追溯数据。 由屠宰子系统生成的具有追溯含义且契合肉类蔬菜流转追溯系统要求的数据。可 认为英文字母、汉字、数字或不同类型的组合。 茕桢广鳓鯡选块网羈泪镀齐。 （五）激光灼刻数码规范。 字体：单线体及 TTF 字体。 3 / 18 字高： ≥5.00mm 深度： 0.2mm~0.5mm 。 （六）激光灼刻印。 激光灼刻肉质量量查验合格验讫印章应契合 SB/T 10570-2010 规范的要求。 三、灼刻作用要求 激光灼刻标识须满意肉品流转追溯各环节运用的需求，在被灼刻的片猪肉外表永 久存留。 激光灼刻后的肉品在批发市场、农贸市场、规范菜市场、超市等流转节 点，可通过肉眼方 便地辨识肉质量量查验合格验讫印章；可通过激光灼刻码数据 收集终端、语音识读终端、 人工录入终端等专用机具，在各流转节点逐头识读片 猪肉激光灼刻码，在买卖时完成对片 猪肉个别信息及买卖主体信息的相关。 尽損鹌惨歷茏鴛賴縈诘。 鹅娅 （一）色泽：黄褐色或乳白色。 （二）作用：片猪肉表皮经激光灼刻后的部位应构成凹痕。 （三）深度： 0.2mm~0.5mm 。 4 / 18 四）完好性：应确保片猪肉上激光灼刻的信息完好 （五）外观要求： 激光灼刻的码、印笔迹、图画应内容正确，明晰可辨认。色泽均匀，无部分灼刻 过度现象。 四、设备要求 （一）激光器。 1.类型要求 激光器应选用波长为 10.6 μm 的水冷高功率分离式射频鼓励 CO2 激光器。 2.能量要求 激光器单脉冲能量须到达 315mJ 。 （二）控制系统。 1.基本功用 激光灼刻设备应具有运转指示、密钥发动、声光报警等基本功用。 5 / 18

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